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食物疗法,是指通过利用食物帮助某些病证的治疗或辅助治疗进行防病治病,或促进病体康复,是以食品的形式来具体应用一种治疗方法,它既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别。
食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。
“健康中国”行动背景下,健康理念逐步深入人心。当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元,平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生,而18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。近年来食疗养生凭借着不会产生毒副作用、价格低廉以及避免了打针、吃药甚至手术之苦等优点,在养生人群中越来越受欢迎。中国人口众多,亚健康人群规模大,整体健康水平偏低,人口老龄化、亚健康状况普遍化,加快释放了食疗养生市场需求。在政策面上,国家现在也对食疗养生产业的发展提供了前所未有的支持。
中医食疗——大健康产业又一大发展机遇
《健康中国2030规划纲要》与《国务院关于实施健康中国行动的意见》都提出,要充分发挥中医药独特优势,发展中医养生保健治未病服务,推进中医药的继承创新发展。国民健康与中医产业发展已上升到国家战略高度,但要有序发展,国家必须出台严格的法律法规,严格建立中医食疗的行业标准。
中医食疗行业市场空前巨大,推动全民健康已上升为国家战略,追求养生健康的理念已极大地渗入百姓日常生活,未来随着相关政策法规的引导,医疗机构及业内人士的积极探索,中医食疗在助力国人健康的同时,也将走上大健康产业之路。
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